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Quinoa au pesto, poireaux & œuf poché
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Quinoa au pesto, poireaux & œuf poché

30 minServes 2Nutri-Score B€€
from @poutivacook24 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • poireaux (coupés en rondelles)Produce2 pieces
  • quinoa (rincé)Grains220 g
  • eauBeverages700 ml
  • pestoPantry120 g
  • œufsDairy2 pieces
  • huile d'olivePantry15 ml

per serving

Nutrition

668kcal

Carbs
83 g
Proteins
23 g
Fat
28 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon et les poireaux

    • Émincer l'oignon et le faire légèrement revenir dans un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter les poireaux coupés et faire revenir le tout.
    Step 1

  2. Cuire le quinoa

    • Ajouter le quinoa et l'eau.
    • Couvrir et laisser cuire.
    Step 2

  3. Ajouter le pesto

    • Ajouter le pesto et mélanger.
    Step 3

  4. Pocher les œufs et dresser

    • Réaliser les œufs pochés.
    • Dresser les assiettes avec le quinoa et les œufs pochés.
    Step 4
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