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Quinoa croustillant, patate douce rôtie au sirop d'érable et champignons
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Quinoa croustillant, patate douce rôtie au sirop d'érable et champignons

50 minServes 3Nutri-Score B€
from @kitcheneatt35 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • quinoa cuit (cuit et égoutté)Grains250 g
  • patate douce (coupée en dés)Produce1 piece
  • oignon jaune (émincé)Produce1 piece
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • champignons (nettoyés et émincés)Produce300 g
  • paprika (en poudre)Spices5 g
  • huile d'olive (filet)Pantry30 ml
  • sirop d'érable (filet)Pantry20 ml
  • selSpices3 g

per serving

Nutrition

257kcal

Carbs
43 g
Proteins
7 g
Fat
6 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer les légumes

    • Couper la patate douce en dés.
    • Émincer l'oignon jaune, l'oignon rouge et les champignons.
    Step 1

  2. Assaisonner

    • Mélanger les légumes avec l'huile d'olive, le paprika et le sel.
    • Ajouter un filet de sirop d'érable et bien enrober.
    Step 2

  3. Rôtir au four

    • Étaler le tout sur une plaque de cuisson.
    • Enfourner à 190 °C en remuant régulièrement.
    Step 3

  4. Ajouter le quinoa

    • Ajouter le quinoa cuit sur la plaque et mélanger.
    • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le quinoa soit croustillant.
    Step 4
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