Main
Rote-Bete-Pasta mit Feta
30 minServes 3Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minRote-Bete-Pasta mit Feta
what you need
Ingredients
Knoblauch (ganze Knolle, obere Spitze abgeschnitten)Produce1 piece
Öl (zum Beträufeln)Pantry15 ml
NudelnGrains300 g
Rote Bete (kleine Kugeln, vorgegart)Produce6 pieces
FetakäseDairy250 g
Zitrone (Saft davon)Produce0.5 pieces
Honig (ein Schuss)Pantry10 ml
SalzSpices3 g
PfefferSpices1 g
Butter (zum Erhitzen)Dairy20 g
per serving
Nutrition
563kcal
- Carbs
- 78 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 21 g
what you’ll use
Tools
Air fryer
Oven
Stockpot
Immersion blender
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Knoblauch rösten
- Die obere Spitze der ganzen Knoblauchknolle abschneiden und etwas Öl darübergeben.
- Die Knolle im Airfryer oder im Ofen rösten.
- Step 2
Nudeln kochen
- In der Zwischenzeit die Nudeln in Salzwasser kochen.
- Etwas Nudelwasser zum späteren Binden aufbewahren.
- Step 3
Sauce pürieren
- Rote Bete, Fetakäse, Zitronensaft, die geröstete Knoblauchknolle, Honig, Salz, Pfeffer und eine Suppenkelle Nudelwasser in einen Behälter geben.
- Alles mit dem Rührstab fein pürieren.
- Step 4
Pasta schwenken
- In einem Topf etwas Butter erhitzen.
- Die Sauce und die Nudeln dazugeben und alles gut vermengen.
most cooked first