Starter
Rouleaux d'été et sauce cacahuète
30 minServes 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minRouleaux d'été et sauce cacahuète
what you need
Ingredients
feuilles de rizPantry8 pieces
eau (tiède)Other500 ml
avocat (coupé en lamelles)Produce1 piece
carotte (coupée en bâtonnets)Produce1 piece
concombre (coupé en bâtonnets)Produce1 piece
coriandre (effeuillée)Produce10 g
menthe (effeuillée)Produce10 g- salade (feuilles)Produce8 pieces
- beurre de cacahuètePantry30 g
sauce sojaPantry30 ml- vinaigre de rizPantry15 ml
mielPantry15 g- jus de citron jaune (fraîchement pressé)Produce15 ml
graines de sésameNuts & seeds10 g
per serving
Nutrition
220kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Microwave
step by step
Method
- Step 1
Préparer les légumes
- Couper l'avocat en lamelles.
- Tailler la carotte et le concombre en bâtonnets.
- Effeuiller la coriandre et la menthe.
- Step 2
Ramollir les feuilles de riz
- Tremper les feuilles de riz dans l'eau tiède quelques secondes.
- Étaler chaque feuille sur un plan de travail propre.
- Step 3
Garnir et rouler
- Déposer l'avocat, les bâtonnets de carotte et de concombre, la coriandre et la menthe.
- Ajouter une feuille de salade sur le dessus.
- Rouler, rabattre les deux côtés puis rouler jusqu'au bout.
- Step 4
Préparer la sauce cacahuète
- Mélanger le beurre de cacahuète, la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel et le jus de citron.
- Passer la sauce au micro-ondes et bien mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Parsemer de graines de sésame.
- Step 5
Servir
- Servir les rouleaux d'été avec la sauce cacahuète.
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