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Salade croustillante au thon et riz sésame
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Salade croustillante au thon et riz sésame

45 minServes 3Nutri-Score C€€
from @charlie.ma.vie50 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • riz thaï cuit (déjà cuit et refroidi)Grains400 g
  • huile de sésamePantry60 ml
  • sauce soja salée (45 ml pour le riz + 30 ml pour la salade)Pantry75 ml
  • graines de sésameNuts & seeds25 g
  • thon en conserve (égoutté)Other2 pieces
  • mayonnaisePantry30 ml
  • moutarde au mielPantry15 ml
  • cornichons (coupés en petits morceaux)Produce35 g
  • ail en poudreSpices5 ml
  • oignon en poudreSpices5 ml
  • mayonnaise à la srirachaPantry15 ml
  • concombre (coupé en dés)Produce1 piece
  • avocat (coupé en dés)Produce1 piece
  • cebette (le vert d'une botte, émincé)Produce1 piece
  • ciboulette (ciselée)Produce6 g
  • feuilles de nori (pour servir)Pantry6 pieces

per serving

Nutrition

725kcal

Carbs
107 g
Proteins
18 g
Fat
25 g

step by step

Method

  1. Préparer le riz croustillant

    • Mélanger le riz thaï déjà cuit avec l'huile de sésame, la sauce soja et les graines de sésame.
    • Étaler le riz assaisonné sur une plaque de cuisson.
    Step 1

  2. Cuire au four

    • Enfourner 25 min à 200 °C.
    • Mélanger à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
    • Laisser refroidir le riz.
    Step 2

  3. Préparer la garniture au thon

    • Dans un saladier, mélanger le thon avec la mayonnaise.
    • Ajouter les cornichons coupés en petits morceaux, la moutarde au miel, l'ail et l'oignon en poudre.
    • Ajouter un peu de mayonnaise à la sriracha et la sauce soja.
    • Ajouter le concombre, les cebettes et l'avocat.
    Step 3

  4. Assembler la salade

    • Ajouter le riz refroidi avec la ciboulette ciselée.
    • Mélanger à nouveau, c'est prêt.
    Step 4

  5. Servir

    • Déguster la salade telle quelle ou dans des feuilles de nori pour un côté umami et iodé.
    Step 5
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