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Salade de pâtes à l'avocat
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Salade de pâtes à l'avocat

25 minServes 6Nutri-Score B€€
from @famillehealthy100 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • épinards frais (lavés)Produce85 g
  • jus de citron (fraîchement pressé)Produce60 ml
  • ail (tranchée)Produce1 piece
  • avocats moyens (2 en quartiers pour la vinaigrette, 1 tranché pour la salade)Produce3 pieces
  • pâtes rotiniGrains340 g
  • pois sucrés surgelés (surgelés)Produce140 g
  • maïs surgelé (surgelé)Produce140 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce300 g
  • selSpices5 g
  • poivre noir (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

343kcal

Carbs
50 g
Proteins
8 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Colander
  • Blender
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Cuire les pâtes et les légumes

    • Cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage.
    • Environ 4 minutes avant la fin, ajouter les pois surgelés et le maïs et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.
    • Rincer sous l'eau froide pour refroidir, bien égoutter et transférer dans un grand bol.
    Step 1

  2. Préparer la vinaigrette à l'avocat

    • Dans le mixeur, mixer la moitié des épinards, les avocats en quartiers, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre.
    • Mixer jusqu'à homogénéité, puis ajouter le reste des épinards et mixer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et lisse.
    Step 2

  3. Assembler la salade

    • Ajouter la vinaigrette dans le bol de pâtes avec les tomates coupées en deux et l'avocat tranché restant.
    • Mélanger jusqu'à ce que la salade soit uniformément enrobée.
    • Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir.
    Step 3
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