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Salade de perles aux crevettes
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Salade de perles aux crevettes

35 minServes 4Nutri-Score B€€
from @lesdelicesdenadha19 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • perlesGrains250 g
  • concombre (coupé en petits dés)Produce1 piece
  • tomate (coupée en petits dés)Produce1 piece
  • œufs (cuits puis coupés en morceaux)Dairy2 pieces
  • crevettes décortiquées (revenues au beurre et à l'ail)Fish200 g
  • beurre (une noix)Dairy10 g
  • ail (gousse, hachée)Produce1 piece
  • yaourt natureDairy125 g
  • Boursin (1 cuillère à soupe)Dairy15 g
  • jus de citron (jus d'un demi-citron)Produce15 ml
  • selSpices2 g
  • poivreSpices1 g

per serving

Nutrition

329kcal

Carbs
49 g
Proteins
16 g
Fat
8 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Frying pan
  • Colander
  • Mixing bowl
  • Whisk

step by step

Method

  1. Cuire les perles

    • Faire cuire les perles dans une casserole d'eau bouillante.
    • Égoutter puis laisser refroidir complètement.
    Step 1

  2. Préparer les légumes et les œufs

    • Couper le concombre et la tomate en petits dés.
    • Faire cuire les œufs puis les couper en morceaux.
    Step 2

  3. Faire revenir les crevettes

    • Dans une poêle, faire revenir les crevettes avec le beurre et l'ail.
    • Cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
    Step 3

  4. Assembler la salade

    • Verser les perles refroidies dans un grand saladier.
    • Ajouter le concombre, la tomate, les œufs et les crevettes.
    Step 4

  5. Préparer la sauce

    • Mélanger le yaourt nature, le Boursin, le jus de citron, le sel et le poivre.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une texture bien onctueuse.
    Step 5

  6. Mélanger et servir

    • Verser la sauce sur la salade.
    • Mélanger délicatement pour bien répartir toutes les saveurs.
    Step 6
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