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Salade de pommes de terre croustillantes
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Salade de pommes de terre croustillantes

55 minServes 2Nutri-Score C€
from @yumiaouss18 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pommes de terre (petites, cuites à l'eau puis écrasées)Produce10 pieces
  • huile d'olivePantry30 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • ail semouleSpices3 g
  • concombre (coupé en dés)Produce0.5 pieces
  • oignon rouge (émincé)Produce0.5 pieces
  • fromage blancDairy200 g
  • jus de citron (d'un demi-citron)Produce15 ml
  • mayonnaise (type Kewpie)Pantry15 ml
  • moutardePantry5 ml
  • aneth (ciselé)Produce5 g
  • graines de sésame (optionnel)Nuts & seeds10 g
  • cornichons (émincés)Pantry5 pieces

per serving

Nutrition

431kcal

Carbs
48 g
Proteins
13 g
Fat
21 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Stockpot
  • Mixing bowl
  • Potato masher

step by step

Method

  1. Cuire et croustiller les pommes de terre

    • Faire cuire les pommes de terre à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    • Les égoutter, les écraser légèrement à la fourchette ou au presse-purée et les déposer sur une plaque.
    • Arroser d'huile d'olive, saler, poivrer, saupoudrer d'ail semoule et enfourner jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    Step 1

  2. Préparer les légumes

    • Découper le concombre en dés.
    • Émincer l'oignon rouge et les cornichons.
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le jus de citron, la mayonnaise et la moutarde.
    • Ajouter les cornichons, l'aneth et les graines de sésame, puis assaisonner.
    Step 3

  4. Assembler la salade

    • Ajouter le concombre et l'oignon rouge à la sauce.
    • Incorporer les pommes de terre croustillantes encore chaudes.
    • Mélanger délicatement et servir bien frais.
    Step 4
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