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Sandwich au saumon fumé, avocat et tomates cerises, huile d'olive aux agrumes
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Sandwich au saumon fumé, avocat et tomates cerises, huile d'olive aux agrumes

25 minServes 1Nutri-Score C€€
from @cosma_sur_tiktok61 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • pain tradition aux graines (coupé en deux dans l'épaisseur)Bakery1 piece
  • avocat (épluché et coupé en tranches)Produce1 piece
  • fromage frais (à tartiner)Dairy60 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce80 g
  • citron (zesté)Produce1 piece
  • orange (zestée)Produce1 piece
  • pamplemousse (zesté)Produce1 piece
  • saumon fumé (en tranches)Fish80 g
  • aneth (effeuillée et ciselée)Produce5 g
  • mâche (lavée et essorée)Produce20 g
  • huile d'olive (pour l'huile aux agrumes)Pantry60 ml
  • selSpices1 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

1,040kcal

Carbs
75 g
Proteins
32 g
Fat
68 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Saucepan
  • Sieve
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Préparer l'huile aux agrumes

    • Prélever les zestes du citron, de l'orange et du pamplemousse.
    • Mixer les zestes avec l'huile d'olive.
    Step 1

  2. Chauffer et filtrer l'huile

    • Faire chauffer le mélange à feu très doux.
    • Filtrer puis réserver au frais.
    Step 2

  3. Garnir le sandwich

    • Tartiner le pain de fromage frais.
    • Répartir l'avocat, les tomates cerises, le saumon fumé et la mâche.
    • Parsemer d'aneth, saler, poivrer et arroser d'huile aux agrumes.
    Step 3

  4. Refermer et servir

    • Refermer le sandwich et le couper en deux.
    Step 4
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