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Sandwich cheddar, confit d'oignons et champignons
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Sandwich cheddar, confit d'oignons et champignons

45 minServes 2Nutri-Score D€€
from @lagrande_bouffe89 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • oignon (émincé en fines lamelles)Produce3 pieces
  • beurre (pour le confit et la cuisson)Dairy40 g
  • huile (filet)Pantry15 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • vinaigre balsamiquePantry15 ml
  • sauce sojaPantry30 ml
  • mielPantry10 ml
  • bièreBeverages100 ml
  • champignons (émincés grossièrement)Produce200 g
  • ail (haché)Produce3 pieces
  • persil (ciselé (facultatif))Produce5 g
  • ciboulette (ciselée (facultatif))Produce5 g
  • cheddar (râpé)Dairy150 g
  • pain (tranches de bon pain)Bakery4 pieces
  • crèmeDairy30 g

per serving

Nutrition

707kcal

Carbs
65 g
Proteins
24 g
Fat
39 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Sauté pan
  • Grater
  • Spatula

step by step

Method

  1. Émincer et faire revenir les oignons

    • Émincer les oignons en fines lamelles.
    • Les faire revenir dans le beurre et l'huile.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre.
    Step 1

  2. Déglacer et compoter

    • Quand les oignons sont bien dorés, déglacer avec le vinaigre balsamique.
    • Une fois le vinaigre évaporé, ajouter la sauce soja et le miel, puis mélanger.
    • Verser la bière et laisser compoter à feu moyen doux jusqu'à évaporation complète du liquide.
    Step 2

  3. Sauter les champignons

    • Émincer grossièrement les champignons.
    • Les faire sauter dans le beurre avec l'ail.
    • Ajouter le persil et la ciboulette si disponible.
    Step 3

  4. Râper le cheddar

    • Râper généreusement le cheddar.
    Step 4

  5. Monter le sandwich

    • Étaler un peu de crème sur le pain.
    • Répartir le cheddar, le confit d'oignons et les champignons.
    • Refermer le sandwich.
    Step 5

  6. Dorer à la poêle

    • Faire dorer le sandwich dans un peu de beurre à la poêle, sur les deux faces.
    Step 6
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