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Sauce à la viande de bœuf
Sauce

Sauce à la viande de bœuf

1 h 15 minServes 6Nutri-Score B€€
from @lacuisinedemarina8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • viande de bœuf (bascotte) (coupée en morceaux)Meat800 g
  • eauOther500 ml
  • tomates (lavées, coupées)Produce6 pieces
  • ail (épluché)Produce6 pieces
  • poivrons rouges (épépinés, coupés)Produce2 pieces
  • poivron vert (épépiné, coupé)Produce1 piece
  • persil (effeuillé)Produce15 g
  • céleri (coupé en tronçons)Produce2 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • basilic (effeuillé)Produce10 g
  • huilePantry40 ml
  • cube d'assaisonnement tous usagesPantry1 piece
  • épice de viandeSpices10 g
  • selSpices5 g

per serving

Nutrition

311kcal

Carbs
9 g
Proteins
29 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Blender
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Cuire la viande

    • Couper la viande de bœuf en morceaux
    • Mettre la viande dans la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau de la viande ressorte
    • Poursuivre la cuisson au feu puis mélanger
    Step 1

  2. Ajouter l'eau

    • Ajouter l'eau dans la casserole
    • Laisser cuire au feu
    Step 2

  3. Mixer les légumes

    • Réunir les tomates, l'ail, les poivrons, le persil et le céleri
    • Mixer le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène
    Step 3

  4. Faire revenir la viande

    • Vérifier la cuisson de la viande
    • Ajouter l'oignon, le basilic et l'huile
    • Laisser griller et frire la viande
    Step 4

  5. Ajouter les légumes mixés

    • Ajouter les ingrédients mixés dans la casserole
    • Ajouter le cube d'assaisonnement, l'épice de viande et le sel
    • Laisser cuire les légumes en vérifiant la cuisson de temps en temps pour que ça ne brûle pas
    Step 5

  6. Finir la cuisson

    • Poursuivre la cuisson quelques minutes
    • Servir la sauce, par exemple avec des spaghetti
    Step 6
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