Sauce
Sauce Mammouth light (façon Hannibal)
10 minServes 10Nutri-Score B€
B
10 min
10 minSauce Mammouth light (façon Hannibal)
recipe by
Babou | SwissFitCook 💪🏻🍜
@swiss_fit.cook
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what you need
Ingredients
œufs durs (durs, écalés)Dairy2 pieces- yaourt grec 0 % (nature (ou skyr / fromage blanc 0 %))Dairy250 g
huile d'olivePantry22 ml
ketchup zéroPantry60 g
concentré de tomates (ou harissa pour la version piquante)Pantry15 g
moutarde douce ou fortePantry10 g- moutarde à l'anciennePantry5 g
- vinaigre de cidrePantry15 ml
jus de citron (pressé)Produce15 ml- sauce Worcestershire (ou sauce soja légère)Pantry5 ml
paprika fuméSpices4 g- poudre d'oignonSpices2 g
poudre d'ailSpices2 g
poivre noir (moulu)Spices500 mg
sel (ou plus selon le goût)Spices5 g- Stevia (ou autre édulcorant sans calories)Pantry4 g
per serving
Nutrition
43kcal
- Carbs
- 2 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 3 g
what you’ll use
Tools
Blender
step by step
Method
- Step 1
Réunir les ingrédients
- Écaler les œufs durs.
- Verser le yaourt grec, les œufs, l'huile d'olive, le ketchup, le concentré de tomates, les moutardes, le vinaigre de cidre, le jus de citron et la sauce Worcestershire dans le mixeur.
- Ajouter le paprika fumé, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le poivre, le sel et la Stevia.
- Step 2
Mixer la sauce
- Mixer jusqu'à obtenir une texture bien lisse et nappante.
- Step 3
Ajuster l'assaisonnement
- Goûter la sauce.
- Ajuster le sel, l'édulcorant ou le piquant selon le goût.
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