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Scarpaccia de courgettes et pommes de terre
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Scarpaccia de courgettes et pommes de terre

1 h 10 minServes 6Nutri-Score B€
from @cuisinesaine30 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • courgettes (râpées)Produce400 g
  • pommes de terre (râpées)Produce400 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • farine de blé ou d'épeautreGrains225 g
  • eauBeverages250 ml
  • origan (séché)Spices15 ml
  • paprikaSpices15 ml
  • curcuma (bio)Spices5 ml
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • huile (en spray)Pantry15 ml
  • parmesan (râpé)Dairy30 g

per serving

Nutrition

193kcal

Carbs
33 g
Proteins
6 g
Fat
4 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Grater
  • Mixing bowl
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Râper les légumes

    • Râper les courgettes et les pommes de terre.
    • Émincer l'oignon.
    Step 1

  2. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine, l'eau, l'origan, le paprika, le curcuma, le sel et le poivre.
    • Ajouter les légumes râpés et l'oignon, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 2

  3. Verser dans le plat

    • Huiler un plat à gratin.
    • Répartir la préparation en une couche régulière.
    • Parsemer de parmesan râpé.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que la scarpaccia soit bien dorée.
    Step 4

  5. Déguster

    • Laisser tiédir avant de découper en parts.
    Step 5
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