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Schwäbischer Kartoffelsalat
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Schwäbischer Kartoffelsalat

45 minServes 4Nutri-Score B€
from @mokka.ccino17 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Kartoffeln (festkochend, geschält)Produce800 g
  • Zwiebel (fein gehackt)Produce1 piece
  • SenfPantry30 ml
  • Gemüsebrühe (heiß)Pantry200 ml
  • EssigPantry45 ml
  • ÖlPantry60 ml
  • Gurke (in dünnen Scheiben)Produce0.5 pieces
  • SalzSpices5 g
  • PfefferSpices1 g

per serving

Nutrition

303kcal

Carbs
36 g
Proteins
5 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Mixing bowl
  • Colander

step by step

Method

  1. Kartoffeln kochen

    • Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen.
    • Abgießen und kalt abschrecken.
    Step 1

  2. Dressing anrühren

    • Die Zwiebel mit heißer Gemüsebrühe übergießen.
    • Essig und Senf zugeben und verrühren.
    Step 2

  3. Kartoffeln schneiden und ziehen lassen

    • Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
    • Das Dressing darübergeben und kurz durchziehen lassen.
    Step 3

  4. Gurken und Öl unterrühren

    • Die Gurkenscheiben unterrühren.
    • Das Öl zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Step 4
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