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Türkische Görsame (gefüllte Fladenbrote)
Bakery

Türkische Görsame (gefüllte Fladenbrote)

50 minServes 5Nutri-Score C€
from @mokka.ccino17 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

5 people
  • MehlGrains300 g
  • Wasser (lauwarm)Beverages180 ml
  • SalzSpices5 g
  • Butter (geschmolzen)Dairy60 g
  • Zimtzucker (zum Bestreichen)Pantry60 g

per serving

Nutrition

317kcal

Carbs
48 g
Proteins
6 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Rolling pin

step by step

Method

  1. Teig anrühren

    • Mehl, Wasser, Salz und die geschmolzene Butter in eine Schüssel geben.
    • Alles gut durchmixen, bis ein glatter Teig entsteht.
    Step 1

  2. Teig ruhen lassen

    • Den Teig abgedeckt ruhen lassen.
    Step 2

  3. Teig formen und ausrollen

    • Den Teig in fünf kleine Bälle formen.
    • Jeden Ball dünn ausrollen.
    Step 3

  4. Füllen und zuklappen

    • Die Fladen mit Butter bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen.
    • Die Fladen zusammenklappen.
    Step 4

  5. In der Pfanne ausbacken

    • Die gefüllten Fladen in die Pfanne geben.
    • Auf beiden Seiten goldbraun ausbacken.
    Step 5
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