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Sloppy Joe au chorizo
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Sloppy Joe au chorizo

40 minServes 3Nutri-Score D€€
from @papa.onmangequoi15 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • pains burger (coupés en deux)Bakery2 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • chorizo (coupé en petits dés)Meat80 g
  • viande hachéeMeat300 g
  • concentré de tomatePantry15 g
  • vinaigrePantry5 ml
  • sauce worcestershirePantry15 ml
  • ail en poudreSpices3 g
  • épices cajun (optionnel)Spices2 g
  • cheddar râpé (râpé)Dairy100 g
  • bouillon de bœufPantry200 ml
  • sel (en très petite quantité)Spices1 g
  • poivre (selon le goût)Spices1 g

per serving

Nutrition

470kcal

Carbs
32 g
Proteins
27 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon et le chorizo

    • Faire revenir l'oignon émincé et le chorizo en dés dans une poêle.
    • Réserver une fois bien colorés.
    Step 1

  2. Marquer la viande hachée

    • Saisir la viande hachée à feu vif sans trop la triturer pour bien la marquer.
    • Saler très légèrement et poivrer.
    Step 2

  3. Ajouter les aromates et le bouillon

    • Remettre l'oignon et le chorizo dans la poêle.
    • Ajouter l'ail en poudre, le concentré de tomate, les épices cajun, le vinaigre, la sauce worcestershire et le bouillon.
    • Laisser réduire fortement à feu moyen.
    Step 3

  4. Incorporer le cheddar et toaster les pains

    • Ajouter le cheddar râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
    • Faire toaster les pains burger quelques minutes au four.
    Step 4

  5. Garnir et gratiner

    • Garnir les pains toastés de préparation au chorizo.
    • Enfourner pour gratiner le cheddar sur le dessus.
    • Déguster aussitôt.
    Step 5
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