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Sorbet pastèque fraise servi dans sa coque
Dessert

Sorbet pastèque fraise servi dans sa coque

4 h 20 minServes 6Nutri-Score B€
from @mulanoir39 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pastèque (coupée en deux, chair creusée et réservée, coque gardée)Produce1 piece
  • fraises (congelées, équeutées)Produce250 g
  • jus de citron (frais, pressé)Produce15 ml
  • sucre en poudrePantry20 g
  • yaourt grecDairy15 g

per serving

Nutrition

70kcal

Carbs
16 g
Proteins
1 g
Fat
0 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Mixing bowl
  • couteau

step by step

Method

  1. Évider la pastèque

    • Couper la pastèque en deux.
    • Découper l'intérieur puis retirer les morceaux et bien creuser la coque.
    • Réserver les morceaux de pastèque dans un saladier et garder la coque de côté.
    Step 1

  2. Congeler la chair

    • Placer les morceaux de pastèque au congélateur jusqu'à ce qu'ils soient bien durs.
    Step 2

  3. Mixer le sorbet

    • Mettre les morceaux de pastèque congelés dans le mixeur.
    • Ajouter les fraises congelées, le jus de citron, le sucre et le yaourt grec.
    • Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
    Step 3

  4. Dresser dans la coque

    • Sortir la coque de pastèque du frigo.
    • Déposer le sorbet à l'intérieur.
    • Décorer de quelques feuilles de menthe fraîche et servir aussitôt.
    Step 4
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