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Soupe de tomates rôtie et grilled cheese au cheddar
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Soupe de tomates rôtie et grilled cheese au cheddar

45 minServes 4Nutri-Score B€€
from @chloe.miamstudio17 imports2 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • tomates cerises (lavées)Produce600 g
  • poivron rouge (lavé et coupé grossièrement)Produce1 piece
  • oignon (épluché et coupé grossièrement)Produce1 piece
  • ail (épluché)Produce3 pieces
  • huile d'olivePantry30 ml
  • selSpices5 g
  • poivreSpices2 g
  • herbes de ProvenceSpices5 g
  • bouillon de volaillePantry250 ml
  • pain aux céréales (grandes tranches)Bakery4 pieces
  • cheddar (râpé ou en tranches)Dairy120 g
  • beurre (dont une partie fondu)Dairy40 g
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • crème fraîcheDairy60 g
  • basilic frais (quelques feuilles)Produce8 g

per serving

Nutrition

290kcal

Carbs
24 g
Proteins
11 g
Fat
17 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Blender
  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer les légumes

    • Laver le poivron rouge et le couper grossièrement.
    • Faire de même avec l'oignon.
    • Ajouter les tomates cerises.
    Step 1

  2. Assaisonner et rôtir

    • Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail et les herbes de Provence.
    • Enfourner 20 min à 190 °C.
    Step 2

  3. Mixer la soupe

    • Mixer le tout avec un peu de bouillon de volaille ou de légumes.
    Step 3

  4. Préparer le grilled cheese

    • Mettre le beurre et un peu d'huile dans une poêle pour éviter qu'il brûle.
    • Ajouter les tranches de pain aux céréales et les faire griller.
    • Ajouter le cheddar à l'intérieur.
    • Badigeonner avec un mélange de beurre fondu, ail et persil.
    Step 4

  5. Dresser et servir

    • Servir la soupe de tomates dans un bol.
    • Ajouter un peu de crème fraîche, de l'huile d'olive, du sel, du poivre et quelques feuilles de basilic frais.
    • Tremper le grilled cheese dans la soupe et déguster.
    Step 5
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