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Soupe réconfortante au poulet, bacon, cheddar et pommes de terre
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Soupe réconfortante au poulet, bacon, cheddar et pommes de terre

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @charlie.ma.vie50 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • poulet (en filets ou morceaux)Meat300 g
  • poireaux (émincés)Produce250 g
  • carottes (en rondelles)Produce150 g
  • pommes de terre (en cubes)Produce400 g
  • brocolis (en petits bouquets)Produce130 g
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • bacon (coupé en petits morceaux)Meat200 g
  • cheddar râpé (râpé)Dairy120 g
  • beurreDairy15 g
  • romarin (ciselé)Spices6 g
  • laitDairy200 ml
  • crème légèreDairy250 ml
  • maïzena (diluée dans un peu d'eau)Pantry30 g
  • bouillon de volaillePantry1 litre
  • persil (ciselé)Produce10 g

per serving

Nutrition

332kcal

Carbs
20 g
Proteins
20 g
Fat
20 g
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what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Spatula

step by step

Method

  1. Griller le bacon

    • Faire griller le bacon coupé en petits morceaux dans une casserole.
    • Le réserver.
    Step 1

  2. Dorer le poulet

    • Dans la même casserole, faire dorer les morceaux de poulet de chaque côté quelques minutes.
    • Réserver le poulet.
    Step 2

  3. Faire revenir les légumes

    • Ajouter les poireaux et les carottes avec le beurre, le romarin ciselé et l'ail.
    • Mélanger et laisser revenir.
    Step 3

  4. Ajouter les liquides et les pommes de terre

    • Verser le lait, la crème, le mélange maïzena/eau et le bouillon.
    • Ajouter les pommes de terre et un peu de poivre.
    Step 4

  5. Cuire à couvert

    • Couvrir et laisser cuire à feu moyen en remuant de temps en temps.
    Step 5

  6. Ajouter le poulet et les garnitures

    • Effilocher le poulet et l'ajouter dans la soupe.
    • Ajouter les brocolis, le cheddar, le bacon grillé et le persil.
    Step 6

  7. Finir la cuisson

    • Laisser cuire encore une dizaine de minutes.
    • Servir bien chaud avec des tranches de pain grillé.
    Step 7
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