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Soupe veloutée de courgettes au Kiri
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Soupe veloutée de courgettes au Kiri

40 minServes 4Nutri-Score B€
from @acha_happybody254 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Produce4 pieces
  • courgettes (coupées en morceaux)Produce3 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (émincée)Produce1 piece
  • bouillon de légumesPantry500 ml
  • Kiri (portions)Dairy4 pieces
  • huile d'olive (un filet)Pantry15 ml
  • selSpices3 g
  • poivreSpices1 g

per serving

Nutrition

220kcal

Carbs
33 g
Proteins
6 g
Fat
8 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Immersion blender

step by step

Method

  1. Préparer les légumes

    • Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
    • Couper les courgettes en morceaux.
    • Émincer l'oignon et l'ail.
    Step 1

  2. Cuire la soupe

    • Mettre tous les légumes dans une casserole.
    • Ajouter le bouillon de légumes.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
    Step 2

  3. Mixer et crémer

    • Mixer le tout afin d'obtenir une texture bien veloutée.
    • Ajouter le Kiri, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
    • Mixer à nouveau jusqu'à obtenir une texture lisse.
    Step 3
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