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Spaghettis aux boulettes de poulet et courgette, sauce au boursin et citron
Main

Spaghettis aux boulettes de poulet et courgette, sauce au boursin et citron

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @lacuisinedelouise_14 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • filets de poulet (hachés)Meat2 pieces
  • chapelureBakery40 g
  • paprikaSpices5 g
  • origanSpices2 g
  • courgette (râpée et dégorgée)Produce1 piece
  • selSpices5 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • échalotes (émincées)Produce2 pieces
  • ail (gousses, hachées)Produce2 pieces
  • boursinDairy150 g
  • bouillon de pouletPantry600 ml
  • spaghettisGrains300 g
  • citron (zeste et jus)Produce1 piece

per serving

Nutrition

519kcal

Carbs
61 g
Proteins
26 g
Fat
19 g
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what you’ll use

Tools

  • Grater
  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer la courgette

    • Râper la courgette.
    • La faire dégorger avec le sel puis presser avec les mains pour retirer l'excédent d'eau.
    Step 1

  2. Former les boulettes

    • Mélanger la courgette avec le poulet haché, l'origan, le paprika et la chapelure.
    • Mélanger à la main puis former les boulettes, les mains huilées.
    Step 2

  3. Dorer les boulettes

    • Faire revenir les boulettes dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    • Les retirer et réserver.
    Step 3

  4. Faire la sauce et cuire les pâtes

    • Dans la même poêle, faire revenir les échalotes et l'ail.
    • Ajouter le boursin, le bouillon et les spaghettis.
    • Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les pâtes soient cuites, en remuant de temps en temps pour éviter qu'elles ne collent.
    Step 4

  5. Réunir et servir

    • Remettre les boulettes sur le dessus des pâtes pour les réchauffer.
    • Dresser les pâtes et les boulettes, terminer avec le zeste et le jus de citron.
    Step 5
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