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Spritzgebäck
Dessert

Spritzgebäck

1 h 15 minServes 30Nutri-Score D€€
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what you need

Ingredients

30 people
  • Butter (weich)Dairy250 g
  • PuderzuckerPantry100 g
  • VanillepastePantry10 ml
  • Salz (eine Prise)Spices1 g
  • EiDairy1 piece
  • MilchDairy30 ml
  • MehlGrains300 g
  • Lebensmittelfarbe rotOther2 g
  • Lebensmittelfarbe grünOther2 g
  • weiße Kuvertüre (geschmolzen)Pantry100 g
  • StreuselPantry30 g

per serving

Nutrition

121kcal

Carbs
11 g
Proteins
1 g
Fat
8 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Hand mixer
  • Piping bag
  • Baking tray
  • Oven
  • Cooling rack

step by step

Method

  1. Teig anrühren

    • Butter, Puderzucker, Vanillepaste und Salz nur kurz verrühren, nicht schaumig schlagen.
    • Ei und Milch kurz unterrühren.
    • Mehl kurz einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
    Step 1
  2. Teig färben

    • Teig teilen und je nach Wunsch mit roter und grüner Lebensmittelfarbe kurz verkneten.
    Step 2
  3. Gebäck aufspritzen

    • Teig in einen Spritzbeutel mit Tülle füllen.
    • Figuren auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
    Step 3
  4. Backen

    • Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
    Step 4
  5. Dekorieren

    • Gebäck vollständig auskühlen lassen.
    • Mit geschmolzener weißer Kuvertüre und Streuseln dekorieren.
    Step 5