Starter
Sticks de mozzarella au jambon
30 minServes 4Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minSticks de mozzarella au jambon
what you need
Ingredients
jambon (ou blanc de poulet) (tranché, coupé en deux)Meat8 pieces
mozzarella (coupée en tranches épaisses)Dairy250 g
thym (séché)Spices2 g
mélange d'épices (selon le goût)Spices6 g
farinePantry80 g
œufs (battus)Other2 pieces
chapelureBakery120 g- huile de friture (bien chaude)Pantry750 ml
- ketchup (facultatif)Pantry30 ml
- mayonnaise (facultatif)Pantry30 ml
per serving
Nutrition
381kcal
- Carbs
- 26 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×3
Saucepan
Whisk
Slotted spoon
Deep fryer
step by step
Method
- Step 1
Préparer le cœur jambon-mozzarella
- Couper les tranches de jambon en deux.
- Couper la mozzarella en tranches épaisses.
- Déposer la mozzarella sur une tranche de jambon, parsemer de thym et d'épices, puis recouvrir d'une seconde tranche.
- Step 2
Préparer la panure
- Dans un bol, mélanger la farine avec le mélange d'épices.
- Dans un second bol, battre les œufs au fouet.
- Verser la chapelure dans un troisième bol.
- Step 3
Paner les sticks
- Passer chaque morceau dans la farine épicée.
- Tremper dans l'œuf battu.
- Rouler dans la chapelure pour obtenir une croûte croustillante.
- Step 4
Frire les sticks
- Chauffer l'huile dans une casserole ou une friteuse.
- Frire les sticks jusqu'à la coloration souhaitée.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Step 5
Servir
- Mélanger le ketchup et la mayonnaise.
- Napper les sticks de sauce et servir aussitôt.