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Sucre d'orge géant au fromage frais et saumon fumé
Starter

Sucre d'orge géant au fromage frais et saumon fumé

1 h 15 minServes 6Nutri-Score C€€
from @mimicuisine18 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • fromage frais (à température ambiante)Dairy320 g
  • saumon fumé (tranches, coupées en deux)Fish4 pieces
  • ciboulette (botte, ciselée)Produce1 piece
  • aneth (botte, hachée)Produce1 piece
  • citron jaune (zesté et pressé)Produce1 piece
  • grenade (égrenée (ou tomates cerises))Produce1 piece
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

180kcal

Carbs
5 g
Proteins
7 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Spatula

step by step

Method

  1. Préparer la crème aux herbes

    • Mélanger le fromage frais avec la ciboulette ciselée et l'aneth haché.
    • Ajouter le zeste et le jus du citron, saler et poivrer.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène.
    Step 1

  2. Monter le sucre d'orge

    • Étaler la crème aux herbes sur du film alimentaire.
    • Répartir les tranches de saumon fumé coupées en deux sur la crème.
    • Rouler fermement le film pour former un boudin en sucre d'orge.
    Step 2

  3. Réserver au frais

    • Placer le boudin au réfrigérateur pour qu'il prenne.
    Step 3

  4. Décorer et servir

    • Dérouler le film et décorer avec les grains de grenade ou des tomates cerises.
    • Parsemer éventuellement de ciboulette ciselée et servir frais.
    Step 4
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