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Sucre d'orge salé au fromage frais et saumon fumé
Starter

Sucre d'orge salé au fromage frais et saumon fumé

15 minServes 6Nutri-Score C€€
from @casalitaaa171 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • fromage frais (type Madame Loïck, pot entier)Dairy320 g
  • saumon fumé (tranché en petits morceaux)Fish4 pieces
  • ciboulette (fraîche, ciselée)Produce1 piece
  • aneth (fraîche, ciselée)Produce1 piece
  • citron jaune (pressé)Produce1 piece
  • grenade (égrenée)Produce1 piece
  • petits toasts (pour tartiner)Bakery150 g

per serving

Nutrition

218kcal

Carbs
15 g
Proteins
8 g
Fat
14 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Citrus juicer

step by step

Method

  1. Préparer la garniture

    • Couper le saumon fumé en petits morceaux.
    • Mélanger le saumon avec le fromage frais.
    • Ajouter le jus de citron et la ciboulette ciselée, puis bien mélanger.
    Step 1

  2. Former le boudin

    • Déplier une grande feuille de film alimentaire et y verser la préparation.
    • Former un boudin et bien le serrer dans le film pour le compacter.
    • Rouler pour obtenir un boudin régulier, puis retirer le film.
    Step 2

  3. Décorer

    • Déposer des graines de grenade en bandes rouges sur le boudin.
    • Répartir l'aneth ciselé entre chaque bande.
    Step 3

  4. Servir

    • Présenter le sucre d'orge avec des petits toasts à tartiner.
    Step 4
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