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Tagliatelles de carottes grillées au parmesan, sauce citron
Starter

Tagliatelles de carottes grillées au parmesan, sauce citron

35 minServes 2Nutri-Score C€€
from @charlie.ma.vie400 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • carottes (taillées en lamelles à l'économe)Produce4 pieces
  • parmesan (râpé)Dairy60 g
  • paprika fuméSpices5 g
  • huile d'olivePantry50 ml
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • St MôretDairy170 g
  • yaourt grecDairy45 g
  • citron (zeste et jus)Produce0.5 pieces
  • huile d'olive (pour la sauce)Pantry15 ml
  • huile de sésamePantry15 ml
  • vinaigre blancPantry15 ml
  • sauce sojaPantry15 ml
  • mielPantry20 g

per serving

Nutrition

649kcal

Carbs
28 g
Proteins
17 g
Fat
53 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Peeler
  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Oven
  • Grater
  • Citrus juicer

step by step

Method

  1. Tailler les carottes

    • Éplucher les carottes et les tailler en longues lamelles à l'aide d'un économe.
    Step 1

  2. Assaisonner les carottes

    • Dans un saladier, mélanger les lamelles de carottes avec le paprika fumé, le sel, le poivre, l'huile d'olive et l'oignon émincé.
    Step 2

  3. Dresser sur la plaque

    • Répartir la moitié du parmesan râpé sur une feuille de papier cuisson.
    • Disposer les carottes par-dessus et parsemer du reste de parmesan.
    • Bien étaler le tout sur la plaque.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner et cuire jusqu'à ce que les carottes soient grillées et le parmesan croustillant.
    Step 4

  5. Préparer la sauce citron

    • Mélanger le St Môret avec le yaourt grec.
    • Ajouter le zeste et le jus du demi-citron, l'huile d'olive et l'huile de sésame.
    • Incorporer le vinaigre blanc, la sauce soja et le miel, puis bien mélanger.
    Step 5

  6. Dresser

    • Servir les tagliatelles de carottes grillées avec la sauce citron.
    Step 6
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