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Taquitos à la viande hachée et sauce blanche
35 minServes 10Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minTaquitos à la viande hachée et sauce blanche
what you need
Ingredients
viande hachéeMeat300 g
échalote (ciselée)Produce1 piece
selSpices7.5 g
poivreSpices5 g
cumin (en poudre)Spices7.5 g
paprika fuméSpices5 g- coriandre en poudreSpices5 g
huile d'olivePantry20 ml
mini tortillasBakery10 pieces
mozzarella râpée (râpée (ou cheddar))Dairy150 g
yaourt natureDairy125 g- mayonnaisePantry30 ml
moutardePantry2.5 ml
ciboulette (ciselée)Produce10 g- échalote (ciselée pour la sauce)Produce0.5 pieces
- sel (pour la sauce)Spices2 g
- poivre (pour la sauce)Spices1 g
- huile de friturePantry500 ml
per serving
Nutrition
239kcal
- Carbs
- 21 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Microwave
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Cuire la viande assaisonnée
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
- Ajouter la viande hachée et l'échalote ciselée.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le cumin, le paprika fumé et la coriandre en poudre.
- Mélanger et cuire jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite.
- Step 2
Préparer la sauce blanche
- Mélanger le yaourt nature, la mayonnaise et la moutarde dans un bol.
- Ajouter la ciboulette et la demi-échalote ciselées.
- Saler et poivrer au goût.
- Step 3
Chauffer les tortillas
- Faire chauffer les mini tortillas au micro-ondes.
- Step 4
Garnir et rouler les taquitos
- Déposer la viande et un peu de fromage râpé sur chaque tortilla.
- Rouler fermement les tortillas.
- Step 5
Frire les taquitos
- Faire chauffer l'huile de friture à température moyenne.
- Déposer les taquitos côté ouverture dans l'huile pour sceller les bords.
- Frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Step 6
Dresser et servir
- Ajouter un peu de sauce blanche sur le dessus des taquitos.
- Servir aussitôt.
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