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Tartare de saumon, avocat et burrata
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Tartare de saumon, avocat et burrata

40 minServes 2Nutri-Score B€€
from @acha_happybody255 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pavé de saumon (coupé en dés)Fish2 pieces
  • avocat (coupé en dés)Produce1 piece
  • jus de citron (un demi-citron pressé)Produce25 ml
  • ciboulette (ciselée)Produce10 pieces
  • sauce soja saléePantry15 ml
  • huile d'olivePantry45 ml
  • graines de sésameNuts & seeds10 g
  • burrataDairy1 piece
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

483kcal

Carbs
9 g
Proteins
24 g
Fat
39 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer le tartare

    • Couper le saumon en dés.
    • Ajouter l'avocat, le jus de citron, la ciboulette, la sauce soja, l'huile d'olive, le sel, le poivre et les graines de sésame.
    • Mélanger délicatement.
    Step 1

  2. Laisser mariner

    • Réserver le mélange au frais pour que les saveurs se marient.
    Step 2

  3. Fabriquer l'emporte-pièce maison

    • Replier une feuille d'aluminium sur elle-même plusieurs fois.
    • Former un cercle et agrafer les extrémités.
    Step 3

  4. Dresser

    • Déposer le tartare dans l'emporte-pièce.
    • Ajouter une petite portion de burrata sur le dessus.
    • Retirer délicatement l'emporte-pièce.
    Step 4
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