Skip to content
Menu
Tarte au reblochon, pommes de terre et oignons caramélisés
Main

Tarte au reblochon, pommes de terre et oignons caramélisés

1 h 15 minServes 6Nutri-Score D€€
from @leavgz_cooking38 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • pommes de terre (pelées et coupées en fines rondelles)Produce4 pieces
  • oignons jaunes (émincés)Produce2 pieces
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • reblochon (coupé en petits morceaux)Dairy250 g
  • pâte brisée (déroulée dans le moule)Bakery1 piece
  • crèmeDairy200 ml
  • mielPantry15 ml
  • thymSpices2 g
  • jaune d'œufDairy1 piece
  • laitDairy20 ml
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

358kcal

Carbs
35 g
Proteins
10 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Pie dish
  • Oven
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Caraméliser les oignons

    • Émincer les oignons jaunes et l'oignon rouge.
    • Les faire dorer doucement dans une poêle jusqu'à belle coloration.
    • Ajouter le miel et le thym, mélanger puis réserver.
    Step 1

  2. Préparer les pommes de terre

    • Couper les pommes de terre en fines rondelles.
    Step 2

  3. Garnir la tarte

    • Piquer la pâte brisée avec une fourchette.
    • Étaler la crème, poivrer, puis répartir une partie des oignons caramélisés.
    • Ajouter les rondelles de pommes de terre, un filet de crème et de nouveau des oignons.
    • Déposer des morceaux de reblochon, puis répéter avec les pommes de terre, les oignons et le reblochon restants.
    Step 3

  4. Dorer la pâte

    • Badigeonner les bords de la pâte avec le jaune d'œuf mélangé au lait.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner la tarte à 180 °C jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
    Step 5
Get Mezze