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Tarte aux lardons, poivrons et burrata
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Tarte aux lardons, poivrons et burrata

50 minServes 6Nutri-Score C€€
from @leavgz_cooking215 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pâte feuilletée (prête à dérouler)Bakery1 piece
  • lardons (nature ou fumés)Meat200 g
  • poivrons (épépinés et émincés)Produce2 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • crème fraîche (épaisse)Dairy150 ml
  • moutardePantry15 ml
  • burrata (égouttée)Dairy1 piece
  • huile d'olivePantry15 ml
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

379kcal

Carbs
24 g
Proteins
9 g
Fat
28 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Baking tray
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer la garniture

    • Faire revenir les lardons dans la poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    • Ajouter l'huile d'olive, l'oignon et les poivrons, puis laisser compoter à feu moyen.
    • Saler légèrement et poivrer.
    Step 1

  2. Préchauffer le four

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    Step 2

  3. Monter la tarte

    • Dérouler la pâte feuilletée sur la plaque recouverte de papier cuisson.
    • Badigeonner le fond de moutarde puis répartir la crème fraîche.
    • Répartir le mélange lardons-poivrons sur toute la surface.
    Step 3

  4. Cuire la tarte

    • Enfourner jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
    Step 4

  5. Ajouter la burrata et servir

    • Déposer la burrata déchirée sur la tarte encore chaude.
    • Poivrer et servir aussitôt.
    Step 5
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