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Tarte caramélisée tomate, chèvre et courgette
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Tarte caramélisée tomate, chèvre et courgette

50 minServes 6Nutri-Score C€€
from @charlie.ma.vie50 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pâte brisée (prête à l'emploi)Bakery1 piece
  • fromage fraisDairy30 ml
  • sauce pesto rossoPantry30 ml
  • chapelure pankoPantry50 g
  • thymSpices10 g
  • courgette (coupée en fines rondelles)Produce1 piece
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce150 g
  • chèvre (bûche) (en rondelles)Dairy6 pieces
  • huile d'olivePantry60 ml
  • sauce soja saléePantry30 ml
  • vinaigre balsamiquePantry30 ml
  • mielPantry15 ml
  • pignons de pin (grillés)Nuts & seeds20 g
  • basilic fraisProduce5 g

per serving

Nutrition

266kcal

Carbs
22 g
Proteins
5 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Pastry brush
  • Baking tray

step by step

Method

  1. Préparer la base de la tarte

    • Étaler la pâte brisée sur une plaque de cuisson.
    • Répartir une bonne couche de fromage frais puis la sauce pesto rosso.
    • Saupoudrer de chapelure et de thym.
    Step 1

  2. Disposer les légumes et le chèvre

    • Disposer les rondelles de courgette coupées finement.
    • Ajouter les tomates cerises coupées en deux.
    • Répartir les tranches de chèvre.
    Step 2

  3. Rabattre les bords de la pâte

    • Replier les bords de la pâte vers l'intérieur pour que la tarte soit bien caramélisée.
    Step 3

  4. Badigeonner de la marinade

    • Mélanger l'huile d'olive, la sauce soja, le vinaigre balsamique et le miel.
    • Badigeonner la tarte avec ce mélange.
    Step 4

  5. Cuire la tarte

    • Enfourner à 190 °C.
    Step 5

  6. Garnir et servir

    • Ajouter sur le dessus des pignons de pin grillés et du basilic frais.
    Step 6
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