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Tarte champignons, compotée d'oignons & comté
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Tarte champignons, compotée d'oignons & comté

55 minServes 4Nutri-Score C€€
from @salutcestclaire70 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pâte brisée ou feuilletée (prête à l'emploi)Fresh1 piece
  • champignons (émincés)Produce250 g
  • oignons jaunes (finement émincés)Produce2 pieces
  • vinaigre balsamiquePantry45 ml
  • sucrePantry25 g
  • comté (râpé)Dairy60 g
  • crème fraîche (épaisse ou liquide)Dairy45 ml
  • persil (ciselé)Produce5 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • lait (pour badigeonner les bords)Dairy15 ml

per serving

Nutrition

338kcal

Carbs
33 g
Proteins
8 g
Fat
20 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Frying pan
  • Baking tray
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffez le four à 180 °C.
    Step 1

  2. Caraméliser les oignons

    • Émincez finement les oignons.
    • Faites-les caraméliser dans une poêle avec le vinaigre balsamique et le sucre.
    • Mélangez jusqu'à ce que les oignons soient bien fondants et caramélisés.
    Step 2

  3. Poêler les champignons

    • Émincez les champignons.
    • Faites-les poêler quelques minutes avec un filet d'huile, du sel, du poivre et du persil.
    Step 3

  4. Monter la tarte

    • Piquez la pâte à tarte avec une fourchette.
    • Étalez la crème fraîche sur le fond de tarte.
    • Répartissez la compotée d'oignons, les champignons poêlés et le comté.
    • Repliez les bords et badigeonnez-les de lait.
    Step 4

  5. Enfourner

    • Enfournez la tarte à 180 °C.
    Step 5
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