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Tarte courgette, coppa & burrata
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Tarte courgette, coppa & burrata

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @marelle_kwz13 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pâte brisée (prête à l'emploi)Fresh1 piece
  • courgettes (coupées en fines lamelles)Produce2 pieces
  • ricottaDairy60 g
  • pestoPantry15 ml
  • coppa (en tranches)Meat8 pieces
  • pignons de pinNuts & seeds20 g
  • burrataDairy1 piece
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

418kcal

Carbs
33 g
Proteins
13 g
Fat
26 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Faire revenir les courgettes

    • Faire chauffer un filet d'huile dans la poêle.
    • Faire revenir les courgettes en fines lamelles quelques minutes.
    • Saler et poivrer.
    Step 1

  2. Préparer la base

    • Mélanger la ricotta avec le pesto dans un bol.
    • Étaler le mélange sur la pâte brisée.
    Step 2

  3. Garnir la tarte

    • Ajouter les courgettes et la coppa sur la pâte.
    • Rabattre légèrement les bords de la pâte.
    • Parsemer de pignons de pin.
    Step 3

  4. Enfourner

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
    Step 4

  5. Finir avec la burrata

    • Déposer la burrata au centre de la tarte à la sortie du four.
    • Ajouter un peu de poivre et servir.
    Step 5
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