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Tarte feuilletée au cœur de Caprice des Dieux, lardons et pommes de terre
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Tarte feuilletée au cœur de Caprice des Dieux, lardons et pommes de terre

55 minServes 4Nutri-Score D€€
from @candy_mina120 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pâte feuilletée (une pour le fond, une découpée en cercle pour couvrir)Fresh2 pieces
  • Caprice des Dieux (coupé en deux pour former un cœur)Dairy1 piece
  • oignons caramélisés (cuits et caramélisés)Produce150 g
  • pommes de terre (cuites préalablement à l'eau, coupées en rondelles)Produce300 g
  • lardons (nature)Meat150 g
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • crème liquideDairy100 ml
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • jaune d'œuf (pour dorer la pâte)Dairy1 piece

per serving

Nutrition

518kcal

Carbs
33 g
Proteins
16 g
Fat
36 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Rolling pin
  • Pastry brush
  • Mixing bowl
  • Baking tray

step by step

Method

  1. Préparer le cœur de fromage

    • Couper le Caprice des Dieux en deux dans la longueur.
    • Retourner une moitié pour former un joli cœur.
    Step 1

  2. Monter la tarte

    • Déposer le cœur de fromage sur la pâte feuilletée.
    • Couvrir avec un cercle découpé dans la seconde pâte feuilletée.
    Step 2

  3. Garnir

    • Répartir les oignons caramélisés.
    • Ajouter les pommes de terre cuites en rondelles.
    • Parsemer de lardons.
    Step 3

  4. Préparer l'appareil

    • Battre les œufs avec la crème liquide dans un saladier.
    • Poivrer généreusement.
    Step 4

  5. Assembler et dorer

    • Verser l'appareil aux œufs sur la garniture.
    • Badigeonner les bords de pâte avec le jaune d'œuf.
    Step 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
    Step 6
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