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Tartines de patate douce, œuf et sardines
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Tartines de patate douce, œuf et sardines

20 minServes 1Nutri-Score B€€
from @petite..leo6 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • crackers sans glutenBakery4 pieces
  • salade (lavée)Produce60 g
  • vinaigrePantry10 ml
  • patate douce (cuite au micro-ondes)Produce1 piece
  • œufOther1 piece
  • huile d'olive en sprayPantry5 ml
  • sardines (égouttées)Fish80 g
  • échalote (ciselée)Produce1 piece
  • ciboulette (ciselée)Produce5 g
  • graines de courgeNuts & seeds10 g
  • framboisesProduce50 g
  • myrtillesProduce50 g

per serving

Nutrition

554kcal

Carbs
62 g
Proteins
27 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Microwave
  • Frying pan
  • moule à œuf en forme de cœur

step by step

Method

  1. Préparer la salade

    • Disposer la salade dans un bol.
    • Assaisonner avec le vinaigre.
    Step 1

  2. Cuire la patate douce

    • Cuire la patate douce entière au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
    Step 2

  3. Étaler la patate douce

    • Récupérer la chair de la patate douce.
    • L'étaler sur les crackers en mode tartinade.
    Step 3

  4. Cuire l'œuf en forme de cœur

    • Graisser la poêle avec l'huile d'olive en spray.
    • Casser l'œuf dans le moule en forme de cœur et le cuire dans la poêle.
    Step 4

  5. Garnir la tartine de sardines

    • Écraser les sardines avec les échalotes.
    • Ajouter la ciboulette et les graines de courge.
    Step 5

  6. Dresser l'assiette

    • Ajouter les framboises et les myrtilles dans la salade.
    • Déposer l'œuf en forme de cœur sur la tartine et servir.
    Step 6
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