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Tiramisu spéculoos
Dessert

Tiramisu spéculoos

4 h 30 minServes 8Nutri-Score D€€
from @imaneskitchen25 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • œufs (blancs et jaunes séparés)Dairy4 pieces
  • sucrePantry150 g
  • mascarponeDairy500 g
  • biscuits Lotus (écrasés)Bakery200 g
  • pâte à tartiner LotusPantry30 ml
  • café (refroidi)Beverages300 ml
  • biscuits à la cuillèreBakery200 g

per serving

Nutrition

313kcal

Carbs
31 g
Proteins
7 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Hand mixer
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Séparer les œufs

    • Séparer les blancs des jaunes et les disposer dans deux bols différents.
    Step 1

  2. Monter les blancs en neige

    • Battre les blancs en neige avec un batteur électrique.
    Step 2

  3. Blanchir les jaunes

    • Ajouter le sucre aux jaunes d'œufs et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne clair.
    Step 3

  4. Incorporer le mascarpone et la pâte Lotus

    • Ajouter le mascarpone et bien mélanger.
    • Ajouter la pâte à tartiner Lotus et bien mélanger.
    Step 4

  5. Incorporer les blancs en neige

    • Ajouter les blancs en neige et mélanger doucement pour ne pas les briser.
    Step 5

  6. Monter la première couche

    • Tremper les biscuits à la cuillère dans le café et les disposer dans le plat.
    • Recouvrir les biscuits de crème et saupoudrer de biscuits Lotus écrasés.
    Step 6

  7. Monter la deuxième couche

    • Répéter l'opération avec une couche de biscuits imbibés de café, de crème et de biscuits Lotus écrasés.
    Step 7

  8. Décorer et réserver au frais

    • Décorer le dessus selon votre goût.
    • Laisser au réfrigérateur au minimum 4 heures.
    Step 8
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