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Tomate farcie d'été à la fraise et burrata

15 minServes 1Nutri-Score B€€

15 min

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recipe by

Manon 🥞

@manon_lmp11

what you need

1 person

tomate cœur de bœuf (grosse, vidée de son intérieur)Produce1 piece
fraises (équeutées et coupées en petits morceaux)Produce5 pieces
burrata (un quart utilisée dans la garniture, le reste pour le décor)Dairy1 piece
huile d'olive (un filet)Pantry15 ml
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
basilic frais (feuilles ciselées, quelques-unes pour le décor)Produce5 g

per serving

432kcal

what you’ll use

step by step

Évider la tomate
- Couper le chapeau de la tomate et retirer l'intérieur à l'aide d'une cuillère.
- Détailler la chair récupérée en petits morceaux.
Step 1
Préparer la garniture
- Couper les fraises en petits morceaux.
- Dans un saladier, mélanger la chair de tomate, les fraises, le sel, le poivre, l'huile d'olive et le basilic frais ciselé.
- Ajouter la burrata et mélanger le tout.
Step 2
Garnir et décorer
- Remettre la garniture dans la tomate évidée.
- Décorer avec quelques morceaux de fraise, un peu de burrata, des feuilles de basilic, du poivre et un filet d'huile d'olive.
Step 3
Déguster
- Servir bien froid en entrée.
Step 4