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Tranches de poulet fumé maison
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Tranches de poulet fumé maison

4 h 30 minServes 4Nutri-Score B€
from @lesdelicesdezineb7710 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • blanc de poulet (coupé en morceaux)Meat400 g
  • selSpices5 g
  • poivre noir (moulu)Spices3 g
  • ail en poudreSpices3 g
  • maïzenaPantry60 g
  • eau fraîcheOther120 ml
  • paprika fuméSpices5 g
  • épices mélangéesSpices3 g
  • persil séchéSpices3 g

per serving

Nutrition

171kcal

Carbs
13 g
Proteins
23 g
Fat
3 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Steamer
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Mixer la préparation

    • Placer le blanc de poulet, le sel, le poivre noir, l'ail en poudre, la maïzena et l'eau fraîche dans le mixeur.
    • Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 1

  2. Assaisonner la pâte

    • Ajouter le paprika fumé, les épices mélangées et le persil séché.
    • Mixer de nouveau pour bien répartir les épices.
    Step 2

  3. Cuire à la vapeur

    • Verser la préparation dans un moule ou sur du papier d'aluminium et bien l'envelopper.
    • Cuire à la vapeur pendant 1 heure.
    Step 3

  4. Refroidir et trancher

    • Après la cuisson, retirer le papier d'aluminium.
    • Placer au réfrigérateur pendant 3 heures avant de servir.
    • Découper en tranches fines.
    Step 4
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