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Triaa m'tssouzi wa Mabawa (Sauce d'ailes de poulet)
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Triaa m'tssouzi wa Mabawa (Sauce d'ailes de poulet)

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @les.saveurs.des.iles10 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • ailes de poulet (coupées en deux, lavées)Meat1 kg
  • ail (épluché et écrasé)Produce8 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • tomate (coupées en dés)Produce2 pieces
  • concentré de tomatePantry30 g
  • huilePantry40 ml
  • selSpices5 g
  • poivre noir (moulu)Spices2 g
  • eauBeverages300 ml

per serving

Nutrition

606kcal

Carbs
6 g
Proteins
48 g
Fat
44 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer les ailes de poulet

    • Laver et couper les ailes de poulet en deux.
    • Saler et poivrer généreusement.
    Step 1

  2. Saisir le poulet

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire dorer les ailes de poulet sur toutes les faces.
    Step 2

  3. Préparer la sauce à l'ail

    • Faire revenir l'oignon émincé dans une casserole.
    • Ajouter l'ail écrasé et le concentré de tomate.
    • Ajouter les tomates en dés et l'eau, puis laisser mijoter.
    Step 3

  4. Mijoter le poulet dans la sauce

    • Ajouter les ailes dorées dans la sauce.
    • Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien tendre et la sauce réduite.
    Step 4

  5. Servir

    • Rectifier l'assaisonnement.
    • Servir bien chaud avec du riz.
    Step 5
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