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Triangles de pain de mie farcis au jambon et mozzarella
Snack

Triangles de pain de mie farcis au jambon et mozzarella

30 minServes 4Nutri-Score D€
from @ideerecette1336 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pain de mie (tranches)Bakery8 pieces
  • jambon (coupé en petits dés)Meat150 g
  • fromage râpéDairy80 g
  • mozzarella (égouttée et coupée en dés)Dairy100 g
  • crème fraîche (pour lier)Dairy3 g
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • farine (pour souder les bords)Pantry20 g
  • eau (pour souder les bords)Beverages30 ml
  • œuf (battu)Dairy2 pieces
  • chapelure pankoPantry100 g
  • huile (pour la cuisson)Pantry40 ml

per serving

Nutrition

332kcal

Carbs
33 g
Proteins
16 g
Fat
16 g
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what you’ll use

Tools

  • Rolling pin
  • Mixing bowl ×2
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Préparer la farce

    • Mélanger le jambon coupé en petits dés, le fromage râpé, la mozzarella et la crème fraîche pour lier.
    • Saler et poivrer légèrement.
    Step 1

  2. Former les triangles

    • Aplatir les tranches de pain de mie avec le rouleau à pâtisserie.
    • Déposer de la farce au milieu et refermer en triangle.
    • Souder les bords avec un mélange de farine et d'eau.
    Step 2

  3. Paner

    • Tremper chaque triangle dans l'œuf battu.
    • Rouler dans la chapelure panko.
    Step 3

  4. Cuire

    • Faire dorer à la poêle avec un peu d'huile, ou frire à la friteuse pour un résultat ultra croustillant.
    • Égoutter sur papier absorbant et servir bien chaud.
    Step 4
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