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Udon à l'ail et poulet frit
25 minServes 2Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minUdon à l'ail et poulet frit
what you need
Ingredients
nouilles udon (fraîches ou précuites)Grains400 g
poulet (coupé en morceaux, pané et frit)Meat300 g
ail (finement ciselé)Produce2 pieces
cive (finement ciselée)Produce1 piece
huilePantry40 ml- pâte de pimentPantry15 g
sauce soja noirePantry30 ml- sauce soja sucréePantry30 ml
per serving
Nutrition
720kcal
- Carbs
- 95 g
- Proteins
- 31 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Frying pan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Ciseler l'ail et la cive
- Ciseler finement la cive et l'ail.
- Step 2
Cuire les nouilles udon
- Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
- Cuire les nouilles udon 2 à 3 minutes, puis les égoutter.
- Step 3
Faire revenir l'ail et la cive
- Verser une bonne dose d'huile dans une poêle bien chaude.
- Faire revenir la cive et l'ail quelques minutes en mélangeant.
- Step 4
Préparer la sauce
- Ajouter la pâte de piment.
- Verser la sauce soja noire et la sauce soja sucrée, puis bien mélanger.
- Laisser réduire la sauce.
- Step 5
Ajouter les nouilles et le poulet frit
- Ajouter les nouilles directement dans la poêle.
- Bien mélanger pour lier tous les ingrédients.
- Ajouter le poulet frit et mélanger.
- Step 6
Dresser
- Verser les nouilles dans une assiette creuse et servir.
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