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Verrines d'été au thon, fromage frais et basilic
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Verrines d'été au thon, fromage frais et basilic

25 minServes 4Nutri-Score B€€
from @charlie.ma.vie203 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • gressins (cassés en morceaux)Bakery80 g
  • basilic (feuilles effeuillées)Produce15 g
  • huile d'olive (pour la poudre de gressins)Pantry30 ml
  • fromage frais (type cream cheese)Dairy180 g
  • thon (égoutté et émietté)Fish160 g
  • concombre (coupé en petits dés)Produce60 g
  • radis (émincés)Produce60 g
  • grenade (graines)Produce60 g
  • ciboulette (ciselée)Produce10 g
  • mielPantry15 ml
  • huile d'olive (pour la farce)Pantry30 ml
  • citron vert (zesté)Produce1 piece
  • avocat (coupé en dés)Produce1 piece
  • œufs (mollets)Other2 pieces
  • sésame noirNuts & seeds5 g
  • micro-poussesProduce10 g

per serving

Nutrition

293kcal

Carbs
16 g
Proteins
14 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Mixing bowl
  • Grater
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Préparer la poudre de gressins au basilic

    • Mixer les gressins avec les feuilles de basilic et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une poudre fine.
    • Réserver.
    Step 1

  2. Préparer la farce

    • Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec le thon, le concombre, les radis, les graines de grenade, la ciboulette et le zeste de citron vert.
    • Ajouter le miel et l'huile d'olive, puis assaisonner.
    • Réserver au frais.
    Step 2

  3. Dresser les verrines

    • Déposer la poudre de gressins au basilic dans le fond des verres.
    • Remplir jusqu'en haut avec la farce au thon.
    Step 3

  4. Cuire les œufs mollets et garnir

    • Cuire les œufs mollets puis les écaler et les couper.
    • Garnir les verrines d'avocat, d'œuf mollet, de sésame noir et de micro-pousses.
    Step 4
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