Dessert
Verrines express mascarpone-chocolat
10 minServes 6Nutri-Score E€€
E
10 min
10 minVerrines express mascarpone-chocolat
what you need
Ingredients
mascarpone (à température ambiante)Dairy750 g- crème liquide entière (bien froide)Dairy300 ml
arôme de vanille (facultatif)Pantry5 ml- sucre glacePantry45 g
- caramel liquide (pour le tour des verrines)Pantry60 ml
- coulis de chocolatPantry150 ml
M&M's (quelques-uns cassés)Other40 g- pépites de chocolat blancPantry30 g
per serving
Nutrition
498kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 43 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Spatula
Hand mixer
step by step
Method
- Step 1
Travailler le mascarpone
- Verser le mascarpone dans un grand récipient.
- Le détendre légèrement à la spatule.
- Step 2
Incorporer la crème et la vanille
- Ajouter la crème liquide entière.
- Ajouter l'arôme de vanille si souhaité.
- Step 3
Fouetter la crème
- Fouetter au batteur ou à la main jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
- Step 4
Ajouter le sucre glace
- Incorporer le sucre glace.
- Fouetter à nouveau jusqu'à une crème parfaitement lisse et onctueuse.
- Step 5
Monter les verrines
- Verser un filet de caramel sur le tour des verrines.
- Ajouter une couche de crème au mascarpone puis du coulis de chocolat.
- Alterner les couches comme pour un tiramisu.
- Step 6
Décorer et déguster
- Casser quelques M&M's et les déposer sur le dessus.
- Terminer avec du coulis de chocolat et des pépites de chocolat blanc.
- Déguster aussitôt.