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Verrines gourmandes façon Raffaello
Dessert

Verrines gourmandes façon Raffaello

20 minServes 2Nutri-Score E€€
from @tay_liicious641 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • crème à fouetter (bien froide)Dairy330 ml
  • sucre glacePantry10 g
  • coco râpée (en poudre)Pantry30 g
  • arôme vanille (facultatif)Pantry5 ml
  • chocolat blanc (en carrés)Pantry6 pieces
  • palets bretons (émiettés)Bakery6 pieces

per serving

Nutrition

799kcal

Carbs
48 g
Proteins
6 g
Fat
65 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Piping bag
  • Microwave

step by step

Method

  1. Monter la chantilly

    • Dans un saladier, mettre la crème à fouetter, le sucre glace et l'arôme vanille.
    • Fouetter jusqu'à l'obtention d'une chantilly bien ferme.
    • Ajouter la coco râpée et mélanger délicatement.
    Step 1

  2. Préparer les biscuits et le chocolat

    • Émietter les palets bretons et réserver.
    • Faire fondre le chocolat blanc quelques minutes au micro-ondes et réserver.
    Step 2

  3. Garnir la poche à douille

    • Transvaser la chantilly à la coco dans une poche à douille munie d'une douille cannelée.
    Step 3

  4. Monter les verrines

    • Alterner dans chaque verre biscuits émiettés, chantilly et chocolat blanc fondu.
    • Répéter l'opération jusqu'en haut du verre.
    • Terminer par une couche de chantilly, du chocolat blanc fondu et de la coco râpée.
    Step 4

  5. Dégustation

    • Déguster immédiatement ou réserver au frais.
    Step 5
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