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Wrap au chèvre chaud pané
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Wrap au chèvre chaud pané

25 minServes 2Nutri-Score C€€
from @salutcestclaire70 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • galette wrapBakery2 pieces
  • bûche de chèvre (coupée en grosses rondelles)Dairy6 pieces
  • œuf (battu)Dairy1 piece
  • chapelurePantry80 g
  • salade (sucrine, mâche, roquette) (lavée)Produce40 g
  • tomate (coupée en tranches)Produce1 piece
  • jambon italien (en tranches)Meat60 g
  • fromage blancDairy60 g
  • échalote (ciselée)Produce1 piece
  • herbes aromatiques fraîches (ciselées)Produce10 g
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • huilePantry20 ml

per serving

Nutrition

379kcal

Carbs
31 g
Proteins
21 g
Fat
19 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl ×2

step by step

Method

  1. Paner les rondelles de chèvre

    • Découper la bûche de chèvre en grosses rondelles.
    • Tremper les rondelles dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
    • Répéter l'opération une deuxième fois pour un enrobage bien croustillant.
    Step 1

  2. Cuire les chèvres panés

    • Chauffer un bon filet d'huile dans une poêle à feu moyen/vif.
    • Faire dorer les rondelles panées de chaque côté.
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger le fromage blanc avec l'échalote ciselée et les herbes aromatiques.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Step 3

  4. Préparer les garnitures

    • Laver et découper la salade.
    • Couper la tomate en tranches.
    Step 4

  5. Assembler les wraps

    • Étaler la sauce sur les galettes de wrap.
    • Ajouter la salade, les tranches de tomate et le jambon italien.
    • Déposer les chèvres chauds panés et refermer le wrap.
    Step 5
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