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Wrap-crêpe protéiné aux œufs, épinards et truite fumée
Breakfast

Wrap-crêpe protéiné aux œufs, épinards et truite fumée

15 minServes 1Nutri-Score C€€
from @recettes.de.vince84 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • wrap complet (entier)Bakery1 piece
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • mozzarella râpée (râpée)Dairy25 g
  • épinards (frais ou surgelés)Produce40 g
  • truite fumée (en tranches)Fish59 g
  • huile d'olive (pour la cuisson)Pantry5 ml

per serving

Nutrition

554kcal

Carbs
33 g
Proteins
38 g
Fat
30 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Spatula

step by step

Method

  1. Préparer l'appareil aux œufs

    • Battre les œufs dans un bol.
    • Ajouter les épinards et la mozzarella râpée, mélanger.
    Step 1

  2. Cuire la crêpe aux œufs

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle.
    • Verser le mélange et cuire à feu moyen jusqu'à ce que ce soit pris et doré.
    Step 2

  3. Garnir et refermer

    • Déposer la truite fumée sur la crêpe.
    • Replier la crêpe en deux ou en wrap.
    Step 3

  4. Déguster

    • Couper en deux et servir chaud, sans ajouter de sel (la truite fumée sale suffisamment).
    Step 4
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