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Wrap du soleil à la ratatouille rôtie, mozza et basilic
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Wrap du soleil à la ratatouille rôtie, mozza et basilic

1 hServes 4Nutri-Score B€€
from @charlie.ma.vie203 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • tomates colorées (coupées en morceaux)Produce300 g
  • tomates cerises (entières)Produce300 g
  • poivrons colorés (épépinés et coupés en morceaux)Produce300 g
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • tête d'ail (chapeau coupé)Produce1 piece
  • sauce tomatePantry45 ml
  • eauOther150 ml
  • huile d'olivePantry45 ml
  • sauce soja saléePantry30 ml
  • mielPantry15 ml
  • persilladeSpices15 ml
  • bouillon (émietté)Pantry0.5 pieces
  • mozzarella (tranchée)Dairy250 g
  • basilic (feuilles fraîches)Produce10 g
  • galettes à wrapBakery4 pieces

per serving

Nutrition

345kcal

Carbs
33 g
Proteins
16 g
Fat
17 g
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what you’ll use

Tools

  • Baking dish
  • Mixing bowl
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Préparer et disposer les légumes

    • Couper les tomates, les poivrons et l'oignon rouge.
    • Tout mettre dans un plat à four avec les tomates cerises.
    Step 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce tomate avec l'eau, l'huile d'olive, la sauce soja, le miel, la persillade et le bouillon émietté.
    Step 2

  3. Assaisonner et enfourner

    • Verser la sauce sur les légumes et bien mélanger.
    • Poser la tête d'ail retournée au centre du plat.
    • Enfourner à 210 °C et mélanger les légumes à mi-cuisson.
    Step 3

  4. Écraser la ratatouille

    • Récupérer le jus de cuisson dans un bol.
    • Presser la tête d'ail sur les légumes et tout écraser grossièrement à la fourchette.
    Step 4

  5. Monter et griller les wraps

    • Garnir les galettes de ratatouille, de mozzarella et de basilic.
    • Griller quelques minutes de chaque côté à la poêle.
    • Tremper dans le jus de cuisson réservé.
    Step 5
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