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Wraps croustillants de pommes de terre
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Wraps croustillants de pommes de terre

45 minServes 4Nutri-Score C€
from @ginie.healthylife162 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (épluchées et râpées finement)Produce5 pieces
  • œuf (entier)Dairy1 piece
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • ail en poudreSpices3 g
  • ciboulette (ciselée)Produce10 g
  • mozzarella râpéeDairy80 g
  • fromage blancDairy150 g
  • citron (jus)Produce0.5 pieces
  • huile d'olivePantry15 ml
  • épices (au choix)Spices3 g
  • ciboulette (ciselée, pour la sauce)Produce5 g
  • salade (lavée)Produce60 g
  • avocat (tranché)Produce1 piece
  • saumon fumé (en tranches)Fish120 g

per serving

Nutrition

321kcal

Carbs
44 g
Proteins
11 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Peeler
  • Grater
  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre.
    • Les râper finement et les verser dans un grand saladier.
    Step 1

  2. Assaisonner la préparation

    • Ajouter l'œuf, le sel, le poivre, l'ail en poudre et la ciboulette.
    • Mélanger le tout.
    Step 2

  3. Incorporer la mozzarella

    • Ajouter la mozzarella râpée.
    • Mélanger à nouveau jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
    Step 3

  4. Former les wraps

    • Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer une cuillère à soupe de préparation.
    • Étaler finement chaque tas en disque.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C.
    • Cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Step 5

  6. Refroidir les wraps

    • Laisser entièrement refroidir les wraps à la sortie du four.
    Step 6

  7. Préparer la sauce au fromage blanc

    • Mélanger le fromage blanc avec le jus de citron, l'huile d'olive, les épices et la ciboulette.
    Step 7

  8. Garnir et plier

    • Décoller délicatement les wraps.
    • Garnir de salade, d'avocat, de saumon fumé et de sauce au fromage blanc.
    • Plier en deux et servir.
    Step 8
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