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Zimtschnecken-Kuchen mit brauner Butter-Füllung
Dessert

Zimtschnecken-Kuchen mit brauner Butter-Füllung

55 minServes 12Nutri-Score D€€
from @baharselcuk__11 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

12 people
  • MehlGrains400 g
  • MilchDairy350 ml
  • EierDairy2 pieces
  • ZuckerPantry100 g
  • Butter (geschmolzen)Dairy50 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Pantry16 g
  • Vanilleextrakt (1 TL)Pantry5 ml
  • Butter (für die Füllung)Dairy120 g
  • Zimt (1 EL)Spices8 g
  • Mehl (1 EL, für die Füllung)Grains10 g
  • brauner ZuckerPantry100 g
  • FrischkäseDairy100 g
  • Milch (für das Frosting)Dairy20 ml
  • PuderzuckerPantry50 g
  • Butter (weich, für das Frosting)Dairy50 g
  • Vanilleextrakt (1 TL, für das Frosting)Pantry5 ml

per serving

Nutrition

289kcal

Carbs
40 g
Proteins
5 g
Fat
12 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Saucepan
  • Baking dish
  • Whisk
  • Oven

step by step

Method

  1. Teig vorbereiten

    • Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
    • Milch, Eier, Zucker, Vanilleextrakt und flüssige Butter dazugeben.
    • Alles zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren.
    Step 1

  2. Braune Butter-Füllung herstellen

    • Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
    • Köcheln lassen, bis sie leicht bräunlich wird und nussig duftet.
    • Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
    • Mit braunem Zucker, Zimt und Mehl zu einer streichfähigen Masse verrühren.
    Step 2

  3. Kuchen zusammensetzen

    • Eine Backform mit Backpapier auslegen.
    • Den gesamten Teig hineingeben und glattstreichen.
    • Die Zimtfüllung gleichmäßig darüber verteilen.
    • Mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen leicht durchziehen, damit ein Swirl-Muster entsteht.
    Step 3

  4. Backen

    • Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
    • Stäbchenprobe machen.
    Step 4

  5. Frosting anrühren

    • Frischkäse, weiche Butter, Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt cremig verrühren.
    • Auf den noch warmen Kuchen streichen, sodass es leicht einzieht.
    Step 5

  6. Servieren

    • In Stücke schneiden und am besten lauwarm genießen.
    Step 6
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