Soße
3 sauces healthy : Wafu, Curry Mango et Petits Pois
30 Min.Für 12Nutri-Score B€€
B
30 Min.
30 Min.3 sauces healthy : Wafu, Curry Mango et Petits Pois
rezept von
Babou | SwissFitCook 💪🏻🍜
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was Sie brauchen
Zutaten
mayonnaise allégée (répartie entre les 3 sauces)Vorräte500 g
fromage blanc 0 % (réparti entre les 3 sauces)Milchprodukte450 g
sauce sojaVorräte110 ml- vinaigre de rizVorräte20 ml
- huile de sésame toastéVorräte15 ml
sirop d'érableVorräte15 ml- miso blanc (ou tahini)Vorräte10 g
gingembre frais (râpé)Obst & Gemüse5 g
graines de sésame torréfiéesNüsse & Samen5 g- jus de citronObst & Gemüse70 ml
ail (râpée (optionnel))Obst & Gemüse0,5 Stücke
poivreGewürze2 g
sel (léger)Gewürze2 g- mangue fraîche (bien mûre, coupée en petits dés)Obst & Gemüse180 g
- pâte de curry rougeVorräte35 g
ail en poudreGewürze4 g- petits pois en boîte (égouttés)Vorräte200 g
- ail des oursObst & Gemüse25 g
- câpresVorräte15 g
moutardeVorräte10 g
pro Portion
Nährwerte
148kcal
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 11 g
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la base crémeuse
- Mélanger la mayonnaise allégée et le fromage blanc 0 % pour obtenir une base crémeuse.
- Répartir cette base entre les 3 sauces.
- Schritt 2
Sauce Wafu
- Ajouter la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame toasté, le miso blanc (ou tahini), le gingembre râpé, l'ail râpé, le sirop d'érable, les graines de sésame torréfiées et le jus de citron.
- Assaisonner de poivre et d'un peu de sel.
- Mixer jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Transférer dans un contenant et déguster.
- Schritt 3
Sauce Curry Mango
- Couper la mangue bien mûre en petits dés.
- Ajouter la mangue, la pâte de curry rouge, la sauce soja, le jus de citron et l'ail en poudre à la base crémeuse.
- Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Schritt 4
Sauce aux petits pois (à nommer)
- Égoutter les petits pois en boîte.
- Ajouter les petits pois, l'ail des ours, les câpres, la moutarde et le jus de citron à la base crémeuse.
- Assaisonner de poivre et de sel.
- Mixer le tout jusqu'à obtenir une sauce homogène.
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